হলুদ আমাদের প্রতিদিনের রান্নাঘরের একটি পরিচিত মসলা। খাবারে সুন্দর রং ও স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি হলুদে থাকা প্রাকৃতিক উপাদানগুলো এটিকে বহুদিন ধরে আমাদের খাদ্যসংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে রেখেছে।